Mixer für die Gastronomie & Mixer für Gewerbe

Um einer großen Fragestellung einmal genauer auf den Zahn zu fühlen, möchten wir gerne erläutern was einen Mixer für die Gastronomie oder einen Mixer für das Gewerbe von einem herkömmlichen Haushaltsmixer unterscheidet auch wenn diese inzwischen sehr stark und leistungsfähig sind. Die großen Hersteller wie Blendtec und Vitamix unterscheiden hier streng und teilen das Geschäftsfeld in zwei Teile eben Haushalt und Gewerbe. Zum einen unterscheiden sich die Garantielaufzeiten und so fallen diese im Gewerbebereich auch um einiges kürzer aus. Aber Warum?

Garantie auf Gewerbe Mixer

Warum die Garantie für Mixer in der Gastronomie also im Gewerbebereich kürzer ausfällt ist ganz klar: Diese Mixer leisten hier jeden Tag, den ganzen Tag volle Leistung und werden zu 90 % mehr beansprucht als Mixer im Haushalt. Wir haben Kunden oder Betreiber von Smoothie Bars wo unsere Gastronomie Mixer von Blendtec und Vitamix den ganzen Tag und jeden Tag von 8-10 Uhr mixen müssen. Das ist extrem und eine enorme Belastung für diese Geräte und so ist ganz klar, hier kann keine 7-8 Jahre Garantie gegeben werden. Außerdem ist die Fluktuation an den Geräten im Gewerbebereich sehr hoch und viele Menschen arbeiten an den Geräten, manche mit viel Erfahrung und manche mit keiner bis weniger und so ist es nicht selten das Teile und Technik extrem Abnutzen durch fehlerhafte Bedienung. Im Haushalt dagegen ist so ein Mixer vielleicht 2-3 Mal höchstens am Tag im Einsatz und produziert und meistens vom gleichen Bediener, somit kann ein Mixer Hersteller sicher gehen das so ein Gerät bei der Benutzung sehr lange halten wird.

Mixer die Gastronomie sind auch Anlagen für einen Verdienst und wenn die Firma gut aufgestellt ist und ihre Maschinen auslastet ist so ein Mixer schnell amortisiert bei einem derzeitigen Smoothie Preis bei To Go von 4-6 Euro.

Vitamix und MYBLENDER stellen zudem einen sehr guten und besonderen Garantie Service, das heißt wenn jemand einen Hochleistungsmixer bei MYBLENDER kauft bekommt er für die 3 Jahre Garantie, in einem Schadensfall wo beispielsweise der Mixer nicht mehr läuft, ein Ersatzgerät und das defekte wird gleichzeitig abgeholt und repariert. Das ist perfekt und einzigartig.

Besondere Merkmale und Technik bei einem Mixer für die Gastronomie

Mixer für die Gastronomie sind je nachdem welchen Bereich sie ansprechen, anders aufgebaut und verfügen über besonderer Eigenschaften. So unterscheiden wir zwischen dem: Baverage Mixer dem Food Mixer. Ein Baverage Mixer ist im Getränkebereich, wie einer Bar oder Smoothie Bar im Einsatz und der Food Mixer wie der Name schon andeutet in einer Großküche oder Sterneküche für die Herstellung von zum Beispiel Soßen, Dips, Desserts perfekt.

Der Baverage Mixer hat immer eine Schallschutzhaube die viel Vorteile bietet und so ist sie zum einen ein Tool mit dem Geräusche gemindert werden aber auch Arbeitsschutz, denn meistens ist es sehr busy in einer Smoothie Bar und oft rennen 2-3 Leute hinter dem Tresen und ackern. Da ist es nicht selten das mal ein Ellenbogen gegen den Behälter schlägt und wäre die Haube nicht da, so wäre die Sauerei groß. Der Schallschutz ist also ein sehr wichtiges und unersetzbares Tool an einem Mixer für die Gastronomie und muss vorhanden sein. Bei Mixern wie dem Blendtec Stealth ist der Schallschutz so dicht und fest mit der Motorbase verbunden so das eine enorm gute Geräuschminderung das Resultat ist, die beste auf dem Markt denn kein Mixer ist so leise wie der Stealth. Und hier ist der nächste Punkt, der Geräuschpegel und dieser sollte so sein das Kunden keinen Gehörschutz bei Besuch einer Bar benötigen. Haushaltsgeräte liegen teilweise bei 80-95 db und sind extrem laut, wobei ein Blendtec Stealth zum Beispiel bei 60 dp produziert und sehr angenehm weiche Geräusche, die nicht störend empfunden werden nach außen lässt. Teilweise wird direkt vor dem Kunden an der Bar produziert und hier sollte wirklich kein Flugzeug starten, das wäre fatal für die Gemütlichkeit in einer Bar.

Bedienung von einem Mixer für die Gastronomie

Ein sehr wichtiger Punkt ist die Bedienung bei Mixern für Gewerbe und Gastronomie, denn Zeit ist Geld. Alles muss einem Arbeitsfluss passieren und keiner darf viel Zeit am Mixer verlieren denn der Kunde ist König. Er will bedient werden und meistens kommt zum Smoothie noch ein Kuchen oder Kaffee dazu. Der perfekte Rhythmus zwischen Bedienung und Produktion sorgt am Ende des Tages für guten Umsatz und zufriedene Kunden. Unsere Gastronomie Mixer sind alle so aufgebaut das sie in folgendem Rhythmus arbeiten:

1. Der Kunde bestellt
2. Behälter wird gefüllt und auf den Mixer gestellt
3. 50 Sekunden Zeit weil der Mixer seine Arbeit allein verrichtet
4. Der Kunde kann nun weiter bedient werden
5. Mixer kommt runter und der zweite Behälter kommt für den nächsten Kunden drauf

Unsere Gastronomie Mixer verfügen alle über perfekt abgestimmte Automatikprogramme die ein selbstständiges Arbeiten der Geräte garantieren.  Einfach den gefüllten Behälter auf den Mixer stellen, Haube schließen, Programm wählen und der Mixer macht seine Arbeit.

Was ist ein Automatikprogramm und kann ich ein Programm ändern?

Hersteller von Gastronomie Mixern oder Gewerbe Mixern wie Vitamix und Blendtec haben viel Erfahrung und Kunden wie Starbucks zum Beispiel verwenden ausschließlich diese beiden Hersteller. Hier ist viel wissen eingeflossen wie zum Beispiel ein perfekter Smoothie zu sein hat, was mag der Kunde, wieviel Cremigkeit ist gut und wann setzt sich ein Smoothie ab oder wann bleiben Stücken im Shake. Diese Erfahrungen wurden in Automatikprogrammen zusammengefasst die unterschiedliche Geschwindigkeiten anfahren sowie unterschiedliche Laufzeiten haben. Über Tasten von 1-5 sind meistens verschiedene Automatikprogramme verteilt die von einer kurzen Laufzeit bis hin zu langer Laufzeit mit intensiver Beschleunigung variieren. Ist ein Programm gewählt so macht der Mixer seine Arbeit, allein und beschleunigt zur Hinterlegten Geschwindigkeit wobei er zwischendurch immer wieder drosselt damit sich das Mixgut zum Messer senkt und wieder neu erfasst wird. Zum Schluss wird dann meistens zum Top Speed beschleunigt damit alles wirklich klein und cremig wird.

Warum sind Mixer für die Gastronomie so teuer im Vergleich zu Home Mixern?

Der Preisunterschied liegt einfach in der Möglichkeit diese Mixer 7 Tage die Woche und rund um die Uhr über Jahre hinweg zu nutzen ohne dass sie ihren Anwender im Stich lassen, es sind richtige Arbeitsschweine die Ackern können. Wir haben uns deswegen für die beiden Marken Blendtec und Vitamix entschieden weil nach unserer Erfahrung einfach am längsten halten durch Wertigkeit und kraftvolle Motoren. Keine anderen Marken schaffen es an die Qualität der Smoothie heran geschweige denn die enorme Beanspruchung über Jahre hinweg zu schlucken ohne dass etwas passiert. Es wäre fatal wenn diese Mixer ständig ausfallen würden und somit die Produktion gefährden, deswegen haben wir nur die besten Marken mit den besten Geräten eben weil wir die Garantie geben wollen für unsere Kunden und Qualität lieben!

Was ist wenn mein Mixer für die Gastronomie defekt ist, außerhalb der Garantie?

Sollte ein Gastronomie Mixer einmal defekt sein, was nun mal irgendwann der Fall sein wird so kann er ganz einfach repariert werden, es muss kein neuer Mixer angeschafft werden. Für alle Geräte stellt der Hersteller Reparatur Kits die alle abnutzbaren Teile beinhalten und somit kann der alte Mixer mit neuen Teilen wieder seine Arbeit leisten als wäre er ein neuer, lediglich das Äußere behält seine Spuren aber auch Tasten und Touchpad können ausgewechselt werden. Das ist perfekt und eine Reparatur ist niemals so preisintensiv wie eine Neuanschaffung.

Sollten sie weitere Fragen haben so scheuen sie nicht davor zurück uns zu Fragen, wir haben sehr viel Know How und Erfahrung da wir unserer Gewerbe Kunden seit vielen Jahren beraten und begleiten.

Ebenso steht ihnen die Möglichkeit zur Verfügung sich als Händler bei MYBLENDER zu registrieren, das bringt viele Vorteile denn sie bekommen auf alle Vitamix Gewerbe Mixer einen Rabatt von 10% und können jederzeit aus ihrem Konto heraus bestellen und ihre Rechnungen verwalten.

Wir freuen uns auf einen Kontakt mit ihnen.