Blendtec rechtsdrehend

Blendtec ist einer der wenigen Hersteller weltweit, die rechtsdrehende Motoren bei ihren Hochleistungsmixern verwenden. Der rechtsdrehende Motor ist Teil eines Ganzen, das großartige Ingenieure entwickelt haben. Auch für Menschen die sich mit Energetisierung beschäftigen ist dies ein toller Hinweis, denn so bleibt das Mixgut auch nach dem Mixen vital.

Blendtec stumpfe Messer

Blendtec setzt entgegen der Konkurrenz auf eine andere, jedoch praxiserprobte Messertechnologie. In allen Blendtec Behältern befinden sich zwei relativ große, sehr hochwertige Edelstahlmesser, die stumpf sind. Ja genau, sie haben richtig gehört, die Messer sind nicht scharf oder gezackt.

Und das funktioniert sehr gut, denn Blendtec ist im gastronomischen Beverage Bereich seit vielen Jahren der Marktführer. Viele der größten Smoothie Bars setzten auf Blendtec Hochleistungsmixer und ihre Behälter. Es ist für diese Anwender unglaublich wichtig, dass die Smoothie-Konsistenz stimmt, denn niemand möchte minderwertige Smoothies kaufen. Und genau hier im Gastrobereich hat Blendtec seine Erfahrungen gemacht, entwickelt, getüftelt und verändert. Alle Anwender, ob privater Anwender oder Profianwender, bekommen die gleichen Behälter und die gleichen Messer. Das ist wichtig zu wissen, wenn man bedenkt, dass im Gastrobereich die besten Smoothies unserer Zeit für viel Geld ausgeschenkt werden. Dabei handelt es sich um Produktionszeiten von 12 Stunden am Tag an sieben Tagen der Woche. Wir haben Kunden, die zwischen 400 und 600 Smoothies am Tag mit Blendtec Hochleistungsmixern herstellen. Das ist enorm, aber nun zurück zum Messer.

Warum werden stumpfe Messer verwendet? Stumpfe Messer haben drei tolle Eigenschaften:

• sie werden nicht stumpf
• sie schlagen und reißen
• das Mixgut wird nicht geschnitten

Wir kennen dieses Prinzip aus der Sterneküche, hier schneiden die Profis ihr Gemüse schräg an um die Fasern nicht zu zerstören. Beim Schlagen und Reißen innerhalb des Behälters bleibt im Produktionsprozess im Endeffekt mehr von den Inhaltsstoffen enthalten. Dabei spielt die Formgebung der Behälter auch eine große Rolle. Hier ist die Physik am Werke und sorgt für einzigartige Ergebnisse, die unser Gehirn nicht verstehen muss. But it works und das perfekt.